在家自制抹茶冰淇淋，原來這么簡單！ |
| 2025-6-27 9:10:00 發布者：煙臺華孚制冷設備有限公司 |
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夏天一到，冰箱里總少不了冰淇淋。上周我試著在家做抹茶冰淇淋，沒想到一次就成功了。 準備材料特別簡單：抹茶粉5克、淡奶油200毫升、牛奶100毫升、白砂糖40克（喜歡甜的可以多加）。工具只需要一個打蛋器、一個大碗和一個能冷凍的密封盒。 做法超級容易： 1. 先把牛奶微微加熱到不燙手的溫度，加入抹茶粉攪勻 2. 淡奶油加糖打發到出現紋路 3. 把抹茶牛奶倒進打發好的奶油里，輕輕拌勻 4. 倒進密封盒，放進冰箱冷凍室 這里有個小竅門：每隔1小時拿出來攪拌一次，連續攪拌3次，這樣冰淇淋就不會有冰渣，口感特別細膩。我次做的時候偷懶沒攪拌，結果凍出來都是冰碴子，吃起來沙沙的。 第二天拿出來吃的時候，清新的茶香特別濃，甜度剛好不會膩。 其實做冰淇淋真的沒想象中那么難，想吃什么口味都可以自己調整，下次我準備試試做芒果味的。你也快來試試吧！ 在家自制抹茶冰淇淋，原來這么簡單！ |
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