一、概述

脂肪酸氣相色譜主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。

傳統(tǒng)食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年來市場上可見的食用油有紅花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調(diào)和油等，其中調(diào)和油又根據(jù)混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，摻偽后必然會改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比, 儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類，對常見植物油是否摻偽可作出快速判別，同時對摻偽植物油可作定性、定量分析。

脂肪酸分析分析原理：

將脂肪酸甘油酯轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯后，進行氣相色譜測定。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例。

脂肪酸甲酯的制備：

1.液態(tài)油樣：

取油樣200mg置入10ml容量瓶中，加入乙醚-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振勻靜置5min，加水至刻度，取上層溶液進樣（0.2uL）分析。

2.固態(tài)牛羊脂肪酸酯化法：

乙醚甲酯化

取約0.1克樣品于10ml容量瓶中，加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解后，滴加硫酸（分析級）5-8滴，充分搖勻后，放置10min，加3-4ml蒸餾水，0.5-1.0ml乙醚，劇烈搖動，萃取1min,靜置分層后，取上層清液0.5ul進樣。

二、匯成儀器外觀:

三、匯成儀器產(chǎn)品特點：

 1、大屏幕液晶中文顯示，各路溫度、操作條件實時顯示、內(nèi)容清晰直觀，真正實現(xiàn)人機對話；

2、開機自檢，寬程自診斷功能，可準確判斷故障方位并報警； 

3、六路獨立溫度控制（汽化室、毛細管汽化室可獨立控溫），八階程序升溫功能；

4、超溫 保護功能：任一路超過設(shè)定的溫度，儀器自動斷電并報警；

5、獨特的立式加熱裝置，使樣品汽化更加的可靠，將汽化室產(chǎn)生的熱輻射降至小，確保柱箱內(nèi)的溫度偏差極��；         

6、智能模糊控制后開門系統(tǒng)，自動跟蹤溫度并動態(tài)調(diào)整風門角度，真正實現(xiàn)近室溫運行

7、配置填充柱柱頭進樣、玻璃內(nèi)襯進樣，帶有隔膜清洗功能的毛細管分流/不分流進樣裝置，并可安裝氣體進樣器；

8、高精度雙重穩(wěn)定氣路，可同時安裝三種檢測器；

四、匯成儀器性能指標：
1、外形尺寸：500×480×470 [mm ]；（長×高×寬）。
2、柱箱尺寸：240×250×155 [mm ]；（長×高×深）。
3、色譜柱安裝間隔尺寸：152.4mm；（6 英寸標準接口）。
4、儀器重量：40 Kg

5、柱箱溫度控制：室溫加8℃～400℃，（以1℃增量任設(shè)）
6、六路溫度控制，7階程序升溫。

程升速率:0.1℃～50℃（增量0.1）

程升保持時間，可由用戶自行設(shè)定
7、溫度波動：不大于±0.1℃；（環(huán)境溫度變化10℃或電源電壓變化10%）。
8、溫度梯度：±1%（溫度范圍100℃～350℃）
9、環(huán)境溫度：5℃～35℃
10、相對濕度：不大于85%
11、供電電壓：220±10%
12、供電頻率：50±0.5Hz
13、消耗功率：2000 W

五、匯成儀器進樣系統(tǒng)：

1、使用溫度：400℃；

2、進樣口數(shù)量：可配 3 個；