金運自動拌餡機是肉類和加工腸類制品中 常見的攪拌設備，適用于各種大中小型食品加工廠、廚房、食堂、等單位，用于食品的混合攪拌，把各種不規則的顆粒狀原料肉同各種輔料混合在一起按工藝要求進行攪拌，使原料充分的混合滿足不同的肉制品的需求，調勻各種餡料、調料、輔料的常用設備，效率高，便于操作，增強食物的口感，使餡料爽滑可口。

金運自動拌餡機是制作腸類產品、顆粒狀、泥狀混合腸類以及丸子等產品的設備，還可以制作水餃、餛飩等面食的肉餡素餡的攪拌設備。