微波辣椒醬殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進行殺菌,對于玻璃罐裝食品,微波對玻璃具有穿透性的作用。無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱,微波直接對醬料里面同時加熱,微波辣椒醬殺菌設(shè)備殺菌溫度低,食品在微波殺菌的過程,溫度一般為70℃左右。這樣,辣椒醬等罐裝食品可包裝后再殺菌,這樣,避免了二次污染。 采用傳統(tǒng)的水浴殺菌和熱力殺菌則時間長,溫度高。因醬類本身粘稠狀很高,是熱的不良導(dǎo)體,內(nèi)外溫差大造成殺菌不徹底無法貯存較長的時間。另一方面溫度高會直接改變產(chǎn)品的風(fēng)味及口感! 微波辣椒醬殺菌機主要特點是: 1、殺菌速度快,物料內(nèi)外同時殺菌。 2、殺菌徹底不需防腐,長期存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。 3、微波辣椒醬殺菌機比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。 4、微波設(shè)備體積小占地面積少,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。 5、微波殺菌設(shè)備還可用于其它醬料殺菌、調(diào)味醬殺菌、調(diào)味品殺菌、各類食品殺菌等等。 設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!
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